CHLEBEK ORZECHOWY

Witam serdecznie!

Dziś coś prosto z Brulionu Cioci Tauni, taki oldschool, ale bardzo smaczny! Proszę nie pomyśleć, że to pieczywo...

Chlebek to delikatnie słodkie ciasto, bez dodatku proszku! Lekkie i puszyste, idealne na śniadanko, a do tego kubek ciepłego kakao, lub czekolady...

Aż chce się wstawać!

  A zatem :

Jeżeli ktoś miałby problem z odczytaniem oryginału, to przedstawiam listę potrzebnych składników :

-5 jaj

-10 dkg mąki tortowej

-17 dkg cukru pudru

-20 dkg orzechów włoskich łuskanych zmielonych

-bułka tarta do formy, lub papier do pieczenia

Przygotowanie :

Żółtka ucieramy z cukrem (ja dodałam jeszcze 2 łyżeczki soku z cytryny);
Miksujemy, dodajemy stopniowo mielone orzechy, następnie ubijamy białka z dodatkiem soli;
Do masy orzechowej dodajemy część piany, mieszamy delikatnie, ale dokładnie (teraz już łyżką, nie mikserem!);  uzupełniamy resztą ubitego białka, dosypujemy mąkę (ja dorzuciłam jeszcze 1 łyżeczkę sody oczyszczonej);
Całość delikatnie mieszamy, aby piana nie opadła i gotowe ciasto wlewamy do podłużnej formy wyłożonej papierem;
Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 170-180 stopni.

Smacznego,

SWS

Ps.
Ciocia Taunia to moja własna Ciocia-Babcia Natalia, która ma prawie 100 lat ! Chętnie siada przed ekranem komputera i przeglada zdjęcia, posługuje się tylko spacją, może do 100 się jeszcze rozwinie :)