Suma Wszystkich Smaków

11 listopada 2011

CZEKOLADOWA TARTA GRUSZKOWA Z MASCARPONE...

...i III URODZINY Sumy Wszystkich Smaków!



Witam serdecznie!
11 listopada to oczywiście Narodowe Święto Niepodległości, ale tak się też składa, że to również  dzień narodzin naszego bloga!
Dzisiejszym wypiekiem pragniemy uczcić 3 rok istnienia Sumy Wszystkich Smaków! Naszym czytelnikom, ale i wszystkim tym, którzy trafiają do nas przypadkowo, dziękujemy za miłe słowa i odwiedziny! A teraz już nie pozostaje mi nic innego, jak tylko zaprosić Was Kochani na pyszny deser!

Potrzebne składniki:
(użyłam szklanej foremki do tarty o średnicy 26 cm)

- 100 g mąki tortowej
- 250 g serka mascarpone
- 3-4 gruszki (raczej twardawe)
- 2 całe jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 35 g ciemnego kakao w proszku
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
- ew. lody waniliowe/gruszkowy sorbet 

*deser można również serwować z polewą czekoladową

Przygotowanie:



Gruszki obieramy i kroimy w grubszą kostkę lub dłuższe kawałeczki. Jajka łączymy z cukrem i ubijamy na puszystą masę (najlepiej przy pomocy miksera). Serek mascarpone delikatnie mieszamy i stopniowo dodajemy do masy jajecznej, cały czas miksując. Mąkę łączymy z proszkiem i kakao, a następnie stopniowo dodajemy do ubitych składników i dokładnie mieszamy w celu uzyskania jednolitej masy. Foremkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Piekarnik podgrzewamy do 180 stopni. Do przygotowanej wcześniej masy dodajemy pokrojone owoce i delikatnie mieszamy (teraz już tylko dużą łyżką). Tak przygotowane ciasto wylewamy do wysypanej foremki i pieczemy ok. 30-35 min (pod koniec pieczenia weryfikujemy "suchość" ciasta drewnianym patyczkiem). Gotową, lekko przestudzoną tartę możemy poprószyć cukrem pudrem i podawać z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub sorbetu gruszkowego.
Smacznego!
SWS

3 komentarze:

lepszysmak pisze...

Przede wszystkim gratulacje za te 3 lata!
Wasz przepis jest bardzo zachęcający, a sam tarta wygląda wielce apetycznie. Już dodana do ulubionych :) Pzdr Aniado

Arvén pisze...

Poczęstuję się kawałeczkiem...i pożyczę ciepło kolejnych trzech lat! :)

Anonimowy pisze...

gratulacje! Tarta wygląda cudnie!

 

Kto jest z nami...