Suma Wszystkich Smaków

7 lipca 2009

SZYBKA SAŁATKA - SMAK ORIENTU

Witam,

Dziś coś dla zabieganych.

Wystarczy wejść do pobliskiego super-samu i kupić kilka puszek.

Dobry pomysł równiż na biwak!

Co do koszyka?

-2 puszki kukurydzy
-1 puszka zelonego groszku lub ugotowany groszek z mrożonki
-1 puszka fasolki czerwonej
-2 cebule czerwone średniej wielkości lub 1 duża pokrojone w kosteczkę
-Pieczarki marynowane krojone lub w całości - 1 słoiczek
-2-3 ogórki małosolne pokrojone w kosteczkę
-Cebulka zielona pokrojona drobno
-Papryka ostra mielona do smaku
-Oregano
-Pieprz czerwony w ziarenkach (1 garstka)
-Majonez + jogurt lub śmietana po 2-3 łyżek
-Szczypta cukru
-Sól
do smaku
-2-3 łyżeczek przyprawy indyjskiej GARAM MASALA
(to mieszanka różnych tartych na proszek ziół i przypraw pochodzących z północnych Indii, a w jej skład wchodzą m.in. : kumin, kardamon, cynamon, goździki, kolendra, pieprz, gałka muszkatałowa ,liść laurowy. Wszystko to daje niepowtarzalny, ostry smak i aromat.
W języku Hindusów, GARAM = ciepły, a MASALA = mieszanka
Dzięki wymienionym przyprawom osiągniemy ciekawy, orientalny smak tak szybkiej i prostej sałatki !

Jak to szybciutko przygotować ?

Wszystkie składniki wsypujemy do dużej mski, posypujemy przyprawami i dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy śmietanę i majonez i wkładamy do lodówki na ok 30 min.

Gotowe!

Smacznego,

SWS
 

Kto jest z nami...